Salát s fazolkami, rajčátky a jehněčím filetem

1. Jehněčí karé očistíme a opláchneme. Potřeme ho grilovacím kořením a pepřem. Na pánvi rozehřejeme olej a maso na něm ze všech stran opečeme.

2. Poté ho i s výpekem přendáme do pekáčku, vložíme do předehřáté trouby a při 200°C necháme přibližně 8 minut péct.

3. Oloupanou cibuli nakrájíme na malé kostičky. Opláchnutá rajčátka osušíme a přepůlíme. Oloupaný česnek prolisujeme.

4. V hlubší pánvi rozpustíme máslo a osmahneme na něm cibuli. Přidáme fazolky a restujeme je. Asi po 4 minutách přidáme česnek s rajčátky. Vše společně prohřejeme, dochutíme vegetou a odstavíme.