Salát rozeberte na jednotlivé listy, omyjte je pod studenou vodou a nechte v cedníku okapat. Polníček také omyjte a dejte okapat. Vejce uvařte natvrdo, vychlaďte ve studené vodě, oloupejte a usekejte najemno. Listy polníčku a salátu litte gem promíchejte s lístečky čerstvého kerblíku a posypte nasekaným vajíčkem a piniovými oříšky. Salát pokapejte dresinkem, který si připravíte smícháním limetkové šťávy, oleje, soli a pepře.