Salát s těstovinami a mozzarellou

Musíme napřed uvařit těstoviny s bujónem na skus a nechat je přecedit a vychladnout. Z vývaru odměříme 150 ml a dáme jej stranou. Rajčátka rozčtvrtíme, mozarellu nakrájíme na plátky, šunku na proužky. Petrželku a bazalku opláchneme a nasekáme na jemno. Potom všechny přísady dáme do větší mísy a dobře promícháme s těstovinami. Cibuli a česnek nakrájíme najemno, smícháme ocet, 6 lžic vývaru, přidáme cibulku a česnek nasekaný, ochutíme solí, pepřem a cukrem. Pak zašleháme olej a nakonec olivy. Nejlépe by bylo kdyby se salát nechal odležet, tak 2 hodiny. Můžeme podávat s bagetkou.