Salát s výhonky mungo, šunkou a pórkem

Fazole mungo dejte naklíčit na dobu pěti dnů takto: první dva dny fazole pouze prolíváte a čistíte vodou, další dny pak pouze přilíváte vodu, aby byly klíčky pěkně velké. Na pánvičce necháte rozehřát olivový olej, přidáte pórek nakrájený na kolečka a podusíte jej. Pak přidáte šunku nakrájenou na kostičky a prohřejete. Směs dejte do skleněné mísy, přidejte naklíčené fazole mungo, dochuťte a podávejte s bagetou.