Celer, řepu, okurky a cibuli nakrájíme na malé kostičky, dáme do mísy, přidáme na kousky pokrájené sardinky, polijeme olejem ze sardinek a octem, opepříme, osolíme, nepatrně přisladíme a lehce promícháme. Necháme chvíli v chladničce rozležet. Zdobíme čtvrtkami vařeného vejce a zelenou petrželkou. Podáváme s chlebem.