Salát z bílých fazolí a lahůdkové cibulky

Fazole přebereme, propláchneme na sítu a namočíme přes noc do vody. Můžeme přidat na špičku nože jedlé sody, případně i špetku majoránky. Ráno fazole na mírném ohni uvaříme doměkka. Slijeme a necháme v sítu vychladnout a okapat. Cibulku nakrájíme na tenká kolečka i s natí. Fazole smícháme v míse s cibulkou, osolíme, vmícháme olej, vodu s octem a pepř. Promícháme a necháme v lednici několik hodin uležet.