Postup přípravy receptu Salát z brukve a ořechy:
Brukve důkladně očistíme, oloupáme a nakrájíme na nudličky. Jablka opereme, oloupáme, odstraníme z nich jádřince a rovněž je nakrájíme na nudličky. Z pomerančové a citrónové šťávy, soli, pepře a jemně nakrájené pažitky připravíme zálivku, již zalijeme brukev a jablka. Před podáváním posypeme ještě hrubě rozsekanými jadry vlašských ořechů.