Salát z celozrnných těstovin s uzeným tofu

Těstoviny uvaříme a propláchneme studenou vodou a dáme do mísy, na kousky nakrájíme rajčaty, okurku a tofu, přidáme olivy a nakrájené krabí tyčinky (nemusí být, někdo je nemá rád), nasekanou petrželku, připravíme si zálivku, rozetřeme tak 3 až 4 stoužky česneku, ten dáme do smetany, přidáme koření, zakapeme citronovou šťávou - tak z půlky citronu a zamícháme do salátu. Necháme vychladit a podáváme buď ke grilovanému masu, nebo jen s pečivem jako lehkou večeři nebo oběd.