Salát z horkých brambor

Pórky nakrájíme na kolečka, slaninu nakrájíme na proužky, bylinky nasekáme nadrobno a chléb opečeme z obou stran.

Ostrým nožem nařízneme každou bramboru po jejím obvodu. Brambory rozmístíme rovnoměrně na talíř a v mikrovlnné troubě vaříme 5 minut. Poté obrátíme a vaříme dalších 3 - 5 minut, dokud nezměknou. Vychladnuté brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky o velikosti 1 cm.

Cibuli a slaninu vložíme do misky, přikryjeme a vaříme v mikrovlnné troubě 3 minuty, zamícháme a vaříme další 2 minuty.

Přidáme kukuřičnou mouku, vývar a ocet, opět zakryjeme a vaříme 4 minuty. Přidáme hořčičná semínka, smetanu a nakrájené brambory a jemně promícháme. Ochutíme černým pepřem a ozdobíme nasekanou pažitkou. Salát podáváme teplý.