Maso omyjeme, osušíme, nakrájíme na nudlič­ky a promícháme s prolisovaným česnekem a nahrubo drceným pepřem. Listový salát očistíme, omyjeme, osušíme a natrháme na sousta. Fenykl očistíme, omyjeme a nakrájíme na nudličky. Artyčoky rozčtvrtíme. Omytá rajčata nakrájíme na kostky. Králičí maso opečeme na rozehřátém más­le. Dáme ho na taliř a osolíme. Výpek rozředí­me vínem a povaříme. Přímícháme olej a ocet. Osolíme a opepříme. Vzniklou zálivku promíchá­me s listovým salátem, artyčoky, rajčaty a fenyk­lem. Rozdělíme na taliře, obložíme masem a podá­váme posypané vlašskými ořechy.