Salát z míchané zeleniny a ovčího sýra

Fazole a kukuřici přecedíme přes síto, propláchneme vodou a necháme okapat. Také olivy necháme okapat a přepůlíme. Zeleninový vývar krátce povaříme a vmícháme do něj ocet, sůl, pepř, olej. V této marinádě promícháme fazole a kukuřici. Přidáme olivy. Salát necháme nejméně 30 min. rozležet a znovu jej ochutíme. Opereme a osušíme petrželku. Trochu si necháme a ozdobení, zbytek nahrubo usekáme a vmícháme do salátu. Rajčata omyjeme, očistíme a nakrájíme na plátky. Také sýr rozkrájíme na pláty. Na talířích upravíme rajčata, sýr a salát ozdobený zbytkem petrželky.