Zeleninu opláchneme, oklepeme vodu, pampelišky a salát potrháme do mísy. Přidáme napříč nakrájené cibulky i s natí. Chléb nasucho opečeme, potřeme olejem s prolisovaným česnekem a nakrájíme jej na kostičky. Ve vodě rozpustíme sůl, promícháme s olejem a ochutíme citronovou šťávou nebo octem. Salát přelijeme zálivkou, posypeme kostičkami chleba a řeřichou.