Pomeranč opláchneme, okrájíme z něj kůru i s bílou dužinou a odložíme jej na misku, protože z něj bude vytékat šťáva. Stonky celeru opláchneme, zbavíme je podélných dužnatých vláken a nakrájíme na plátky. Plátky celeru vložíme do misky, osolíme je a zakápneme olejem. Pomeranč nakrájíme příčně na plátky, ( šťávu která vytéká zachytíme ). Na misky vložíme plátky pomeranče, přidáme celer, pokapeme jej pomerančovou šťávou a doplníme polníčkem. Salát ochutíme solí a pepřem.