Postup přípravy receptu Salát z vařeného zelí:
Jemně nakrouhané zelí podusíme v osolené vodě asi pět minut, odcedíme je a dáme do misky. Zalijeme marinádou připravenou z vody, octa, cukru, oleje a soli. Salát sypeme usekanou cibulí.
Máme-li rádi pikantnější salát, přidáme do marinády i lžičku hořčice. Místo oleje můžeme vlažný salát přelít rozškvařenou slaninou. Zelí můžeme kombinovat s nakrájeným celerem nebo mrkví.