Postup přípravy receptu Salát ze žampiónů:
Žampióny očistíme, pokrájíme na plátky a prudce opečeme na rozehřátém oleji. Přidáme nasekanou cibuli, nastrouhanou karotku a za stálého míchání restujeme. Osolíme, opepříme, ochutíme cukrem a octem. Do salátové mísy dáme umytý a na kousky potrhaný salát, přidáme šunku nakrájenou na nudličky a orestovanou směs. Promícháme, posypeme nasekanou natí a necháme vychladnout.