Bramborový salát krásná selka

Brambory uvaříme ve slupce a necháme vychladnout. Poté je oloupeme a nakrájíme na středně velké kostičky. Řapíkatý celer nakrájíme na krátké špalíčky, papriku a červenou řepu na malé kostičky. Všechnu nakrájenou zeleninu přidáme k bramborám a vše důkladně promícháme. K zakysané smetaně přidáme dvě lžíce hořčice, lžičku kari koření, citronovou šťávu, sůl a čerstvě umletý bílý pepř. Všechny ingredience dobře promícháme. Zálivku nalijeme na brambory se zeleninou, promícháme a necháme 15 minut odležet. Tento salát chutná čerstvý, ale necháte-li jej uležet do druhého dne, všechny chutě se nádherně spojí. Tato varianta bramborového salátu je vhodná i pro vegetariány (neobsahuje maso) a pro osoby, které drží dietu, neboť díky nahrazení majonézy zakysanou smetanou je nízkokalorická.