Bramborový salát s paprikou

Brambory uvaříme ve slupce a necháme vychladnout. Studené oloupeme a nakrájíme na kousky nebo protlačíme mřížkou. Lák z kyselých okurek přivedeme k varu, odstavíme z plotny a vsypeme do něho pokrájenou cibuli, po pěti minutách slijeme. Vejce, okurky a papriky nakrájíme na kousky a dáme k bramborám. Přidáme spařenou cibuli, můžeme i trochu vychladlého láku (není nutné, záleží na tom jak je dobrý), hořčici a majonézu. Osolíme, opepříme, osladíme a promícháme. Necháme uležet v ledničce.