Postup přípravy receptu Zeleninový salát s čerstvým sýrem:
Zeleninu omyjeme a podle potřeby očistíme. Kapustu a mrkev nastrouháme na hrubším struhadle, okurku a rajčata nakrájíme na malé kostky.
Zeleninu promícháme a ochutíme solí, pepřem a provensálským kořením. Salát polijeme olivovým olejem a šťávou téměř z celého citronu. Nakonec přidáme balkánský sýr nakrájený na malé kostky.
Zeleninový salát s čerstvým sýrem podáváme s pečivem jako hlavní chod.