Sametové brambory

Brambory neloupeme, ale do čista umyjeme a nakrájíme na plátky. Olejem vymažeme plech na pečení a na něj rozložíme brambory, které trošku promícháme, aby se omastily. osolíme je a posypeme mletým kmínem.
Cibuli nakrájíme na kolečka a pokladem ji na brambory. Nyní vložíme plech do předehřáté trouby a brambory s cibulí pečeme až zezlátnou. Mezitím si nakrájíme šunkový salám na kostičky a sýr nastrouháme na struhadle. Jakmile jsou brambory upečené trošku je promícháme, posypeme nakrájeným salámem zalijeme smetanou a posypeme sýrem a dáme ještě cca na 10 - 15 minut dopéct do trouby.