Vejce uvaříme natvrdo, zchladíme, oloupeme a jemně nastrouháme. Sardinky necháme okapat, rozmačkáme vidličkou a cibuli jemně nakrájíme. Máslo utřeme se solí do pěny, přidáme vejce, sardinky, část oleje z nich, citrónovou šťávu, pepř a dobře promícháme. Nakonec přidáme cibuli, promícháme, necháme odležet a mažeme na pečivo.