Utřeme česnek se solí. Cibuli a pórek nakrájíme na malé kousky a vmícháme do tvarohu i s dalším kořením a strouhaným sýrem. Takto ochucený tvaroh důkladně promícháme s mletým masem.
Ruce si namočíme ve studené vodě a z masa vytvarujeme několik menších bochánů, které klademe a vyšší plech nebo do pekáče. Plech dáme do předehřáté trouby na 200 - 220 stupňů a zapečeme nasucho. Pak je podlijeme sklenkou vody a pečeme asi 45 minut.