Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na nudlič­ky dlouhé 1 1/2 cm. Feferonky omyjeme, vyřízne­me z nich semeník a lusky nakrájíme na kolečka. Mrkev očistíme, oloupeme, omyjeme a škrab­kou z ní stahujeme hobliny. Nudle vaříme asi 7 min. v osolené vodě a poté je scedíme. Prsíčka opékáme 5 min. na rozehřátém ole­ji, osolíme je a opepříme. Přebytečný tuk ne­cháme vsáknout do papírového ubrousku. Ve vypečeném tuku podusíme mrkvové hobliny. Přidáme smetanu, mléka a polovinu feferonek. Osolíme, opepříme, ochutíme citronovou kůrou a povaříme. Přidáme citronovou šťávu, maso, promícháme s nudlemi a ozdobíme zbylou feferonkou.