Skleněné nudle s houbami

Skleněné nudle dáme změknout do vlažné vody. Slijeme, necháme na sítě dobře okapat a nakrájíme na 3-4 cm dlouhé kousky. Papriky a chilli papričky rozpůlíme, zbavíme semen a omyjeme. Nakrájíme je na jemné kostičky. Hlívu ústřičnou očistíme a nakrájíme na kousky. Česnek a zázvorový kořen oloupeme a najmno nasekáme.Na pávni rozehřejeme olej. Hlívu, papriky, chilli papričky, česnek a zázvorový kořen na něm postupně za stálého míchání vždy 3-4 minuty opečeme. Osolíme, opepříme a ochutíme zbývajícím kořením. Přimícháme houbový vývar a chilli omáčku. Smícháme nudle, hlívu ústřičnou a zeleninu. Podáváme do misek.