Ananas králem ovoce

Domovinou ananasu jsou tropické oblasti Jižní Ameriky, Brazílie, Venezuely, Mexika a také Číny. Tato tropická bylina je mnoholetá. Má ostré mečovité listy, které u země vytvářejí  růžici. V jejím středu vyrůstá krátká květní osa s mnoha květy. Po odkvětu srůstají jednotlivé plody v mohutné dužnaté plodenství 1 až 3 kg těžké. To jsou ananasy, které bývají obvykle žluté, bronzové, a nazlátlé barvy.

Jak poznáme zralý ananasový plod?

Zralý plod poznáme podle typické vůně, pevné slupky a  zelených lístků. Čím jsou šupiny na slupce více vypouklé, tím je ananas aromatičtější.

Ovoce, které by nemělo chybět v našem jídelníčku.

Pro svůj vysoký obsah vitamínů a nerostných látek.  Ananas obsahuje až 90% vody. Zbytek tvoří vitamíny B, C, provitamin A, draslík, hořčík, vápník, fosfor, zinek, železo a důležité kyseliny. Ananas má málo sodíku. Hlavně ale obsahuje biotin, enzym bromelin a mangan!

A co všechno dokáže ananas? Skoro všechno!

- Chrání před osteoporózou.
- Přispívá ke krvetvorbě.
- Odvodňuje organismus.
- Spaluje tuky, výborný při dietě.
- Čistí a odlehčuje střeva.
- Chrání žaludeční sliznici.
- Působí protizánětlivě, podobně jako léky.
- Působí jako životabudič.

Čerstvá ananasová šťáva

Jestliže trpíte horečkami a depresemi, určitě byste měli pravidelně pít ananasovou šťávu.

Ananasová dieta

Ananas patří mezi nejznámější a nejúčinnější spalovače tuků. Právě díky tomu je součástí spousty diet. Při hubnutí se používá pouze čerstvý ananas. Při této dietě musíte vypít nejméně 2 l čisté vody. Tento druh ovoce je při dietách velice oblíbený.

Žádoucí rostlina pěstitelů

Atraktivním vzhledem a příjemnou chutí svých plodů se ananas stal v našich podmínkách také žádoucí rostlinou pěstitelů. Můžeme si ho vypěstovat ve skleníku nebo také  doma v bytě.
Rostlinu si můžeme vypěstovat použitím vrcholové růžice plodu. Odlomíme ji, pečlivě odstraníme zbytky dužniny, ránu zasypeme dřevěným uhlím a na vzdušném a teplém místě necháme zaschnout. Brzy se objeví krátké kořínky. Růžici  poté vtlačíme do  rašelinové zeminy asi do hloubky 2 cm a čekáme, až zakoření. Při zakořeňování potřebuje růžice teplotu asi 25 stupňů C. V zimě by se teplota měla pohybovat v rozmezí od 14 do 18 stupňů.

Kuchyňské použití ananasu

Využití ananasu je opravdu veliké. Má velmi příjemnou chuť a pěkně voní. Velice dobře se uplatní ve studené i teplé kuchyni, a to i při přípravě sladkých i slaných  jídel. Při přípravě různých druhů mas, hlavně pečených. Můžeme ho jíst čerstvý,  kandovaný či sušený. Vyrábí se z něj šťáva, džus, kompot či marmeláda. Oživíte s ním různé druhy desertů, koláčů, dortů, pohárů a salátů. Skvěle se hodí na ozdobu při různých hostinách ovocných a alkoholických koktejlů.