Hrajte s námi SUDOKU online !Hrajte s námi SUDOKU online ! Květina Vánoc - Vánoční hvězdaKvětina Vánoc - Vánoční hvězda Školní rok a prázdniny ve školním roce 2024/2025Školní rok a prázdniny ve školním roce 2024/2025 Vánočka - nejoblíbenější receptyVánočka - nejoblíbenější recepty
Chytrá žena na Facebooku
Recepty
Kategorie
Přihlášení
Jméno :

Heslo :


  trvale

Dnes je
Pátek 22.11. 2024
Dnes má svátek Cecílie
Vyhledávání
Doporučujeme
 
 
 

Naše speciály
ZAJÍMAVÉ TIPY

Letní míchané nápoje

15. 08. 2009 | Škola vaření
Se vznikem míchaných nápojů je spojeno mnoho legend a teorií, které však nejsou ničím podloženy. Míchání nápojů má své kořeny pravděpodobně už ve starověku, kdy se míchaly a kořením dochucovaly šťávy různých plodů.

První písemná zmínka o míchaných nápojích se ale objevila až v roce 1806 v americkém časopisu The Balance, který popisoval posilující nápoj složený z několika lihovin, cukru, vody a hořkých příchutí – i podle dnešních měřítek můžeme tuto kombinaci označit za koktejl.

K největšímu rozmachu míchaných nápojů došlo paradoxně v období prohibice. V roce 1919 totiž byla ústavním dodatkem zakázána výroba, prodej i doprava opojných nápojů v USA, ale Američané tento zákaz nerespektovali. Černý trh s alkoholem jenom vzkvétal a receptury koktejlů se velice rychle množily.

Včera, dnes a zítra


Letní míchané nápojeV současné době patří mezi nejžádanější koktejly Mojito, Daiquiri, Cuba Libre, Manhattan nebo Cosmopolitan, které se drží na horních příčkách žebříčku popularity už pěknou řádku let. Pijeme je v létě stejně jako v zimě, i když v létě dáváme přece jenom přednost spíše nealkoholickým míchaným nápojům.

Ze surovin se těší oblibě zázvor, exotické ovoce a šťávy nebo čerstvá ovocná pyré. Míchané nápoje si vychutnáváme nejen v koktejl barech, ale čím dál častěji také doma
 

Není koktejl jako koktejl


Míchané nápoje jsou alkoholické nebo nealkoholické (soft drinks), to je jejich nejzákladnější rozdělení, které zná každý. Setkat se ale můžeme ještě s dalším dělením míchaných nápojů:

Podle postavení v menu - před jídlem – aperitivy
                                            - po jídle – digestivy

Podle objemového obsahu - krátké – obsah 10 cl
                                                - střední – obsah do 20 cl
                                                - dlouhé – obsah 20-30 cl

Podle teploty - studené
                        - teplé

Podle obsahu cukru - suché
                                    - polosuché
                                    - sladké


Jiří Richter
předseda Pražské sekce České barmanské asociace
Buddha-Bar Hotel Prague
 
Čtěte také


Pouze přihlášení mohou vkládat komentáře. Přihlásit se.

Komentáře
Obrázek uživatelky
profil
ze studených miluji kokteil ze zeleného ovsa s pomerančovým džusem, zakápnuté citrónem,
a z teplých - grog na bázi bowle
ale protože alkohol smím velice málo(ledvinky), tak alkoholické kokteily jsou u mně jen svátečně.
Obrázek uživatelky
profil
jsou velkou bombou a je to výborné-ten kdo je vymyslel to byl určitě velmi chytrej člověk!!!!!!
Obrázek uživatelky
profil
ja mám pára Mojito pinacoldu sex on the beach a z nealkoholických mléčné
Obrázek uživatelky
profil
ovocne napoje jsou vynikajici v lete
Obrázek uživatelky
profil
Taky mám ráda různé míchané nápoje.Smajlík
Aktuální soutěže
Komerční prezentace
 
 
 
Náš tip


NAVŠTIVTE NÁS ...
PŘIDAT MEZI OBLÍBENÉ NÁPOVĚDA VŠEOBECNÉ PODMÍNKY Zásady ochrany osobních údajů KONTAKT © Všechna práva vyhrazena   DESIGNED by   RSS 

Publikování nebo šíření obsahu serveru bez písemného souhlasu autora JE ZAKÁZÁNO !
Smajlíci: Copyright © Aiwan. Kolobok smiles