Skopové na hrozinkách

Nakrájené maso dusíme v osolené vodě doměkka. V téže vodě pak dusíme čočku, až se voda vypaří. V másle pražíme pár minut hrozinky a datle.
V jiné nádobě uvaříme osolenou rýži. Na polovinu másla s hrozinkami a datlemi dáme vrstvu rýže, vrstvu čočky a opět vrstvu rýže, navrch pak maso. Přiklopíme pokličkou a dusíme asi čtvrt hodiny. Potom navrch vlejeme druhou polovinu másla s hrozinkami a datlemi a na velmi mírném ohni dusíme ještě asi hodinu.

Přeji dobrou chuť