Brambory oloupeme, osolíme a dáme vařit ne příliš doměkka. Pak na horké brambory nasypeme mouku. Držadlem vařečky uděláme 5-6 otvorů. Přikryjeme. Až voda vystoupí a mouka je důkladně spařená, přebytečnou vodu slijeme a těsto řádně vymícháme, aby bylo tuhé a hladké. Lžící namočenou v omastku vykrajujeme kousky. Sypeme mletým mákem s cukrem a mastíme sádlem.