Brambory očistíme, oloupeme a nastrouháme do mísy. Přidáme nadrobno pokrájenou cibuli, polohrubou mouku, nakrájené škvarky, vejce, sůl, utřený nebo prolisovaný česnek a majoránku. Celou směs pečlivě promícháme a na pánvi na oleji roztíráme placky a po obou stranách smažíme. Po usmažení necháme na ubrousku odsát přebytečný tuk a podáváme. Dobrou chuť!