Nejlepší na škvarečky jsou nohy hříbků, protože nepustí tolik vody. Nohy nakrájíme na kostičky, na pánvičku dáme nějaký tuk, na něj dáme nakrájené nožky, posypeme kmínem a trochu osolíme, pak jen škvaříme škvarečky, sami poznáte kdy budou pěkně zlaté, ničím nepodlévat, jen tak smažit. Je to mňamooza:-)