Sladký salát: Mrkev očistěte, nastrouhejte najemno,
smíchejte s kysaným zelím. Jablka omyjte, zbavte
jádřinců a nakrájejte na měsíčky. Do salátu přidejte
med, citronovou šťávu, olej, ořechy a slunečnicová
semínka. Vše promíchejte, přidejte nakrájená jablka
a podávejte.
Slaný salát: Do slaného salátu přimíchejte sýr tofu
nakrájený na kostičky, jablka, zakysanou smetanu a
dle chuti sušené bylinky. Podávejte s celozrnným
pečivem.