Slepici naporcujeme a opečeme na másle. Maso vyjmeme a ve šťávě osmahneme nakrájenou cibuli, podlijeme vývarem, maso vložíme zpět a vaříme doměkka. Před koncem vaření přidáme namočené sušené houby, pokrm okořeníme zázvorem a dle chuti osolíme. Omáčku zahustíme smetanou, ve které jsme rozkvedlali mouku. Povaříme, až nám vznikne hladká omáčka. Podáváme s rýží.