Slepovaná ořechová srdíčka se žloutkovou polevou

Mouku prosejeme na vál spolu s moučkovým cukrem, přidáme nasekané máslo, strouhané ořechy, citrónovou kůru, vanilkový cukr a žloutek a vypracujeme těsto, které na pomoučeném vále vyválíme na sílu cca 3-4 mm a vykrajujeme srdíčka.
Vykrájená srdíčka položíme na plech vyložený pečícím papírem a upečeme v předehřáté troubě.
Upečená srdíčka necháme vychladnout na rovné povrchu, aby se nezkroutila.
Krém: Máslo utřeme s cukrem, přidáme ořechy, džem a smícháme.