2 červené řepy
| 2 vejce
| na obalení strouhanka
| na osmažení olej
| sůl
Postup přípravy receptu Smažená červená řepa:
Řepu omyjeme, vložíme do osolené vody a vaříme doměkka. Uvařenou a vychladlou řepu nakrájíme na plátky asi 1/2cm silné a osolíme. Plátky obalíme v rozšlehaném vejci a strouhance. Na oleji usmažíme dozlatova. Jako přílohu můžeme podávat brambor nebo salát.