Postup přípravy receptu Smažená mrkev:
Očištěnou mrkev krátce podusíme v osolené vodě, vyndáme, necháme okapat a podélně ji rozřízneme. Obalíme v trojobalu - hladká mouka, vejce, strouhanka. Usmažíme z obou stran.
Podáváme s bramborovou kaší nebo bramborami, maštěnými máslem a sypané petrželkou.