Vejce uvaříme natvrdo, oloupeme, osolíme a obalíme v rozšlehaném vejci a ve strouhance, kterou předem smícháme s nastrouhaným sýrem. Usmažíme (nejlépe ve fritovacím hrnci).
Po usmažení vejce rozkrojíme na půlky a podáváme s různými pikantními omáčkami.