Postup přípravy receptu Smažená plněná vejce:
4 vejce uvaříme natvrdo, oloupeme a podélně rozřízneme. Oddělíme žloutky, které utřeme s Ramou a hořčicí. Osolíme, opepříme a plníme do bílků. Poloviny bílků spojíme, obalíme v hladké mouce, rozšlehaném vejci a prosáté strouhance. Smažíme v dostatečném množství rozpálené Ramy Coulinesse. Smažená plněná vejce podáváme s bramborovou kaší.