Vložil: | delli |
Porcí: | 4 |
Doba přípravy: | 40 min |
Hodnocení: |
|
Počet hodnocení: | 2 |
|
|
Použité suroviny receptu Smažená rýže natural s kokosovou omáčkou:
3 lžíce zastudena lisovaného sezamového biooleje
| čerstvý zázvor (asi 5 cm), nakrájený nadrobno
| drcený kmín
| chilli paprička nebo chilli pasta podle chuti
| 400 ml kokosového biomléka
| citronová šťáva a mořská sůl na dochucení
| 100 g ořechů kešu, opláchnutých
| 600 g uvařené biorýže natural
| 1-2 biocibule, nakrájené na tenké půlměsíce
| 1 velký biopórek, nakrájený na šikmé plátky
| 2 biomrkve, nakrájené na tenké nudličky
| sůl na dochucení
| jarní cibulka na ozdobení
Postup přípravy receptu Smažená rýže natural s kokosovou omáčkou:
Rozpalte lžíci oleje v pánvi a necelou minutu na něm opékejte zázvor, kmín, chilli. Přilijte kokosové mléko a osolte. Nechte chvilku provařit. Dochuťtte citronovou šťávou. (Mléko bývá dost husté, ale pokud chcete, můžete omáčku zahustit kukuřičným škrobem.)
Mezitím si v pánvi nasucho opražte ořechy kešu. Ve woku rozehřejte zbývající dvě lžíce oleje a osmahněte na něm cibuli, bílou část pórku, mrkev a podle chuti osolte. Když je zelenina téměř měkká, přimíchejte rýži a zelené části pórku. Prohřejte společně tak, aby pórek změkl, ale zůstal přitom svěže zelený. Podávejte s kokosovou omáčkou, posypte opraženými ořechy kešu a jarní cibulkou.
Fotky receptu Smažená rýže natural s kokosovou omáčkou:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!