V misce lehce rozšleháme vejce se špetkou soli a několika kousky jarní cibulky. Na předehřátté pánvi rozehřejeme olej, přidáme vejce a lehce je umícháme. Přidáme rýži, zamícháme, aby se zrnka oddělila. Přidáme zbylou sůl, jarní cibulku a hrášek. Promícháme a podáváme.