Rajčata nakrájíme na plátky. Na pánvi rozehřejeme máslo, a vložíme nakrájená rajčata, která smažíme po obou stranách, osolíme, opepříme. V časti mléka rozmícháme mouku, přidáme zbytek mléka, sůl a vejce a vše pečlivě rozmícháme, nalijeme na osmažená rajčata a necháme lehce stuhnout. Pak opatrně zamícháme, aby se nám rajčata nerozmačkala. Před podáváním můžeme posypat sekanou petrželkou nebo pažitkou.