Použité suroviny receptu Smažené artyčoky s červenou paprikou:
1 velká červená paprika
| 2 lžíce olivového oleje
| 1 cibule
| 2,5 cm čerstvého zázvoru
| 1 stroužek česneku
| 300 g scezených konzervovaných srdíček artyčoků
| 1 lžíce balzámového octa
| sůl
| pepř
| několik listů bazalky na ozdobu
Postup přípravy receptu Smažené artyčoky s červenou paprikou:
Pod rozehřátým grilem opečeme za častého otáčení papriku. Vychladíme ji a pak ji oloupeme. Vyjmeme jádřinec a semínka, dužinu pokrájíme na tenké proužky a odložíme stranou. Ve woku rozehřejeme olej a 2-3 minuty na něm smažíme za častého míchání pokrájenou cibuli, česnek a zázvor. Přidáme artyčoky, zvýšíme teplotu a vše prohřejeme. Zakapeme balzámovým octem, podle chuti osolíme a opepříme, ozdobíme listy bazalky a ihned podáváme.
Fotky receptu Smažené artyčoky s červenou paprikou:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!