Smažené čočkové krokety

Čočku uvaříme v zeleninovém vývaru obvyklým způsobem doměkka, scedíme a rozmixujeme, případně umeleme v masovém mlýnku. Pak společně s rajčatovým protlakem, oříšky a vajíčkem z čočky vytvoříme těsto, které osolíme a opepříme. Z těsta uděláme malé krokety, které na rozpáleném oleji smažíme do křupava, asi 10 minut. Mezitím připravíme jogurtovou zálivku. Omytou pažitku nakrájíme na jemno, červenou papriku očistíme, omyjeme a nakrájíme na malé kostičky. Jogurt smícháme s perlivou vodou, přidáme pažitku, papriku, osolíme a opepříme. Usmažené krokety podáváme přelité jogurtovou zálivkou.