Smažené houbové placičky

Houby nakrájíme na menší kousky, podusíme na másle a necháme vychladnout. Poté je spolu s anglickou slaninou rozmixujeme v mixéru. Směs promícháme s vejci, nadrobno usekanou cibulí, utřeným česnekem, kořením a podle potřeby zahustíme strouhankou. Necháme asi 30 min. odpočinout v ledničce. Z hmoty utvoříme asi 1 cm silné placičky. Obalíme je ve strouhance a prudce osmažíme po obou stranách na oleji. Podáváme s tatarskou omáčkou, pečivem a čerstvou zeleninou.