Postup přípravy receptu Smažené kedlubny :
Oloupané kedlubny nakrájíme na asi 4 mm silné plátky. Ve vroucí osolené vodě je 5 minut povaříme. Necháme okapat. Osolíme je a opepříme. Na polovinu kedlubnových plátků dáme vždy 1 plátek měkkého sýra a přiložíme volný kedlubnový plátek. Pak je obalíme v mouce, rozšlehaných vejcích a nakonec ve strouhance. Plněné kedlubny smažíme z žadé strany 4 minuty na rozehřátém oleji. Podáváme s bramborovou kaší.