Rozehřát olej na pánvi, přidat česnek a osmažit ho do světle hněda. Přidat cibuli a zázvor a smažit po 1 min. za stálého míchání. Přidat kuře a smažit do hněda. Přidat mrkev a šalotku a smažit po 1 min., zamíchat dovnitř cukr a koriander. Nechat vychladnout. Potřít těstovinové placičky vejcem, na ně položit 1 lžičku nádivky. Zhrnout okraje dohromady a velice dobře stisknout, kousek pod vrškem. Před podáváním postupně usmažit tašky ponořené v horkém oleji do hněda. Vyjmout a osušit na ubrousku.