podle chuti a potřeby: mlíčí
| sůl
| ocet
| mouka
| vejce
| strouhanka
| olej
Postup přípravy receptu Smažené mlíčí:
Mlíčí očištěné od žilek chvíli povaříme ve slané vodě s trochou octa, aby ztuhlo. Když vychladne, osolíme je, obalíme ve trojobalu a smažíme jako řízek.