Sójové plátky povaříme 30 minut ve vývaru se sójovou omáčkou. Odstavíme z ohně a necháme nejlépe přes noc v tomto vývaru stát. Potom plátky necháme okapat a přebytečnou tekutinu vymačkáme. Do každého plátku nařízneme opatrně kapsu, do které vložíme plátek Nivy. Přimáčkneme, obalíme v mouce, ve vejcích rozšlehaných s trochou vody a soli a ve strouhance. Smažíme na oleji.
Příloha: brambory v různé úpravě, tatarská omáčka nebo zeleninové saláty.