Postup přípravy receptu Smažené špenátové řízky:
K podušenému špenátu přidáme namočené, vymačkané housky, osmahnutou cibuli, česnek utřený se solí, vejce, mouku a strouhanku pak dle potřeby.
Vypracujeme tužší těsto, tvoříme menší ploché řízky, obalíme ve zbytku strouhanky a smažíme po obou stranách na oleji.