Postup přípravy receptu Smažený kapr ve vinném těstíčku:
Rybí porce osolíme a necháme odležet. Mezitím si připravíme těstíčko z vína, do kterého zašleháme 1 lžíci oleje, vejce, špetku soli a mouky. Těstíčko by mělo být hustší, aby na rybě dobře drželo. Na pánvi rozpálíme olej a ryby namočené do těstíčka smažíme dozlatova z obou stran.