Smažený sýr s kapustovými listy

Kapustové listy opláchneme a ve vroucí osolené vodě je několik minut povaříme, aby změkly. Listy scedíme, položíme na prkénko, do každého listu dáme nachystaný plát sýra na smažení, lehce osolíme, opepříme, zavineme a spíchneme párátkem. Můžeme také převázat nití. Takto nachystané balíčky obalíme důkladně v trojobalu a z obou stran dozlatova usmažíme na rozehřátém tuku nebo oleji. Podáváme s vařenými bramborami.