Smažený sýr s paprikovou rýží

1. Rýži připravíme podle návodu na obalu. Papriky rozpůlíme, očistíme, vyřízneme semeník, omyjeme a jemně pokrájíme. Po polovině doby varu přidáme k rýži.
2. Salát očistíme, omyjeme a nakrájíme na nudlič­ky. Ocet smícháme s bylinkami, 2 lžícemi vody, solí a pepřem. Zašleháme olej.
3. Vejce rozšleháme, osolíme, opepříme a okoře­níme muškátovým ořískem. Přimícháme strou­hanku a strouhaný kokos. Plátky sýra obalíme v mouce, poté ve vaječném těstíčku a na rozehřá­tém tuku osmažíme dozlatova.
4. Oloupanou cibuli nakrájíme na kolečka. Ledový salát a cibuli pokapeme bylinkovou záliv­kou.
Příloha:
Podáváme se smaženým sýrem a rýží.